28ª LEZIONE - SABATO 10 MAGGIO 2014 (pomeriggio)
Cooperativa Sociale Agricola Topinambur (TV)
I lavori del mese di maggio nella piccola azienda orticola biologica che pratica la vendita diretta delle produzioni.
27ª LEZIONE - SABATO 10 MAGGIO 2014 (mattina)
Cooperativa Sociale Agricola Topinambur (TV)
Gli insetti e gli acari utili nel controllo dei parassiti delle colture orticole: chi sono, come operano, come avvicinarli o introdurli nelle coltivazioni, di che cosa hanno bisogno.
26ª LEZIONE - VENERDÌ 9 MAGGIO 2014 (pomeriggio)
Az. Agr. Benetazzo (PD)
La coltivazione in serra delle solanacee e delle cucurbitacee.
25ª LEZIONE - SABATO 12 APRILE 2014 (pomeriggio)
Az. Agr. Madre Terra (VE)
La coltivazione della patata; l'allestimento delle aiole e la stesura della pacciamatura e dell'impianto irrigazione a goccia.
24ª LEZIONE - SABATO 12 APRILE 2014 (mattina)
Az. Agr. Madre Terra (VE)
Riconoscimento, biologia e controllo dei parassiti delle colture orticole nel periodo primaverile.
23ª LEZIONE - VENERDÌ 11 APRILE 2014 (pomeriggio)
Az. Agr. Benetazzo (PD)
La coltivazione degli ortaggi in serra nel periodo d'inizio primavera.
22ª LEZIONE - SABATO 22 MARZO 2014 (pomeriggio)
Cooperativa Sociale Agricola Topinambur (TV)
La valutazione della fertilità del terreno attraverso l'osservazione: che cos'è e come si esegue la "Prova della Vanga".
21ª LEZIONE - SABATO 22 MARZO 2014 (mattina)
Cooperativa Sociale Agricola Topinambur (TV)
Le diverse forme di vendita diretta e la loro regolamentazione; le piccole produzioni locali: che cosa sono, come sono regolamentate.
20ª LEZIONE - VENERDÌ 21 MARZO 2014 (pomeriggio)
Az. Agr. Madre Terra (VE)
La coltivazione dell'asparago.
19ª LEZIONE - SABATO 22 FEBBRAIO 2014 (pomeriggio)
Cooperativa Sociale Agricola Topinambur (TV)
Proviamo a dare forma al nostro progetto d'impresa… tenuto conto di terra, fabbricati, forza lavoro, capitali, macchine, attrezzature, saperi, clienti che sono (o dovrebbero essere) a nostra disposizione.
18ª LEZIONE - SABATO 22 FEBBRAIO 2014 (mattina)
Cooperativa Sociale Agricola Topinambur (TV)
Come iniziare l'attività agricola ed essere in regola col fisco.
17ª LEZIONE - VENERDÌ 21 FEBBRAIO 2014 (pomeriggio)
Az. Agr. Benetazzo (PD)
La coltivazione degli ortaggi in serra nel periodo invernale; progettazione del calendario delle semine e dei trapianti degli ortaggi in serra per il periodo primaverile-estivo.
16ª LEZIONE - SABATO 18 GENNAIO 2014 (intera giornata)
Cooperativa Sociale Agricola Topinambur (TV)
Il terreno questo sconosciuto: coltiviamo la terra, ma sappiamo com’è fatta e come vive? Il concetto di fertilità dei suoli: significa semplicemente N P K o c'è qualcosa di più? Il terreno vivente: con che cosa, quando e quanto concimare? Che tipo di lavorazioni sono raccomandabili nel campo gestito col metodo biologico? Le varie forme di perdita di fertilità del terreno: crosta superficiale, compattamento, erosione, suola di lavorazione, eccesso di sali. La tecnica di coltivazione degli ortaggi su aiole permanenti.
15ª LEZIONE - VENERDÌ 17 GENNAIO 2014 (pomeriggio)
Az. Agr. Madre Terra (VE)
Tecnica d'imbianchimento del radicchio rosso di Treviso tardivo, preparazione del prodotto per la vendita, selezione delle piante madri per l'auto produzione del seme.
14ª LEZIONE - VENERDÌ 13 DICEMBRE 2013 (pomeriggio)
Az. Agr. Benetazzo (PD)
Progettazione, organizzazione e gestione del punto vendita nella piccola azienda agricola.
13ª LEZIONE - SABATO 9 NOVEMBRE 2013 (pomeriggio)
Cooperativa Sociale Agricola Topinambur (TV)
Problematiche incontrate quest'anno dai conduttori dell'azienda ospite della lezione in merito alla qualità e scelta della semente; discussione sulle soluzioni che l'azienda si propone d'adottare.
12ª LEZIONE - SABATO 9 NOVEMBRE 2013 (mattina)
Cooperativa Sociale Agricola Topinambur (TV)
Principi generali di autoproduzione delle sementi di specie orticole: com'è fatto il fiore, che tipi di fecondazione sono possibili, che cos'è un ibrido, che cos'è una varietà standard, come è fatto un seme, come e quando raccogliere un seme, come conservarlo e come scegliere le piante madri.
11ª LEZIONE - VENERDÌ 8 NOVEMBRE 2013 (pomeriggio)
Az. Agr. Madre Terra (VE)
L'autoproduzione delle sementi con esercitazione pratica sulle colture di radicchio (domesticazione della cicoria, osservazioni sugli ideotipi delle varie tipologie di radicchio di Lusia, Verona, Treviso, Chioggia e Castelfranco) e di cipolla (varie tipologie a giorno corto e giorno lungo).
10ª LEZIONE - SABATO 5 OTTOBRE 2013 (intera giornata)
Cooperativa Sociale Agricola Topinambur (TV)
Riconoscimento, biologia e controllo dei parassiti delle colture orticole nel periodo autunnale: limacce, mosca del porro, vaiolatura della fragola, cercosporiosi della bietola, alternariosi e oidio delle composite, batteriosi, miridi, bacherozzo, sclerotinia, nottue.
9ª LEZIONE - VENERDÌ 5 OTTOBRE 2013 (pomeriggio)
Az. Agr. Madre Terra (VE)
Come eseguire la raccolta degli ortaggi: scelta del momento giusto, tecnica di raccolta, preparazione per la vendita.
8ª LEZIONE - SABATO 7 SETTEMBRE 2013 (pomeriggio)
Az. Agr. Madre Terra (VE)
Il controllo delle erbe infestanti: riconoscimento, biologia, uso dell'erbaio da sovescio, della zappatura, della sarchiatura, dell'assolcatura e della falsa semina.
7ª LEZIONE - SABATO 7 SETTEMBRE 2013 (mattina)
Az. Agr. Madre Terra (VE)
Riconoscimento, biologia e controllo dei parassiti delle crucifere. L'irrigazione (2ª parte): perché si irriga? Come si deve irrigare? Quando e quanto si deve irrigare? Si può irrigare troppo o troppo poco?
6ª LEZIONE - VENERDÌ 6 SETTEMBRE 2013 (mattina)
Cooperativa Sociale Agricola Campoverde (TV)
La coltivazione degli ortaggi in serra: tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno
5ª LEZIONE - VENERDÌ 26 LUGLIO 2013 (mattina)
Az. Agr. Madre Terra (VE)
Il trapianto degli ortaggi in pieno campo: preparazione del terreno, esecuzione del trapianto, allestimento ed attivazione dell'irrigazione dopo il trapianto.
4ª LEZIONE - SABATO 6 LUGLIO 2013 (intera giornata)
Az. Agr. La Schirata - Az. Agr. I boschi del castagno - Soc. Agr. Terra delle Dolomiti (BL)
Incontro con i produttori di piccole fattorie biologiche di montagna e visita alle coltivazioni e agli allevamenti.
3ª LEZIONE - SABATO 15 GIUGNO 2013 (pomeriggio)
Cooperativa Sociale Agricola Topinambur (TV)
Scelte operative che l'azienda ospite della lezione ha dovuto fare nella gestione delle coltivazioni a causa dell'inaspettata primavera fredda e piovosa (visIta a tutte le coltivazioni presenti).
2ª LEZIONE - SABATO 15 GIUGNO 2013 (mattina)
Cooperativa Sociale Agricola Topinambur (TV)
Riconoscimento, biologia e comportamento dei nemici naturali degli afidi nelle coltivazioni di ortaggi ad inizio estate. Tecniche per avvicinare gli insetti utili alle coltivazioni.
1ª LEZIONE - VENERDÌ 14 GIUGNO 2013 (pomeriggio)
Az. Agr. Madre Terra (VE)
La coltivazione del fagiolo e del fagiolino (preparazione del terreno, posto nell'avvicendamento, scelta della semente, esecuzione della semina, cure colturali, gestione dell'irrigazione). Esecuzione del trapianto di una coltivazione di porro; progettazione del calendario delle semine e dei trapianti estivi.
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